ŻEBERKA W SOSIE WŁASNYM Z PIECZARKAMI

SKŁADNIKI:

700g żeberek wieprzowych

5 dużych pieczarek

1 duża cebula

ząbek czosnku

sól, pieprz

liść laurowy, ziele angielskie

2 łyżki oliwy do obsmażania

Sposób przygotowania:

Żeberka kroimy na porcje, myjemy, obsuszamy i  wrzucamy na rozgrzaną patelnię z oliwą. Obsmażamy z każdej strony i przekładamy do garnka.

 Na tym samym tłuszczy szklimy posiekaną cebulę i dodajemy pokrojone pieczarki. 

Przesmażamy ok. 5 minut i przekładamy do żeberek. 

Dodajemy liść laurowy, ziele angielskie, sprasowany czosnek, wlewamy ok. pół litra wody, doprawiamy solą i pieprzem. Dusimy na wolnym ogniu ok. 1,5 godziny.

Podajemy z ziemniaczkami.

Smacznego!