SPAGHETTI  BOLOGNESE

SKŁADNIKI:

400g. mięsa mielonego wołowego

pół paczki makaronu spaghetti

400ml przecieru pomidorowego w kartonie

1 duża cebula

2 ząbki czosnku

pół łyżeczki oregano
2 łyżeczki brązowego cukru

2 łyżki świeżej, posiekanej bazylii

1 łyżka startego parmezanu

100g. startej mozzarelli
1 łyżeczka brązowego cukru

sól, pieprz

oliwa z oliwek

Sposób przygotowania:

Wstawiamy wodę na makaron, w tym czasie przygotowujemy sos.

Na rozgrzana oliwę wrzucamy posiekaną cebulę z czosnkiem, po zeszkleniu dodajemy mięso mielone, przyprawiamy solą, pieprzem i smażymy ok. 15 minut od czasu do czasu mieszając. Następnie dodajemy przecier pomidorowy, oregano i świeżą, posiekaną bazylię, brązowy cukier i dusimy razem ok. 30 minut. W tym czasie powinien dojść nam makaron.

Na koniec do sosu dodajemy starty parmezan.

Odcedzamy makaron i nie przelewamy zimna wodą. Nakładamy na talerz, polewamy sosem i posypujemy startą mozzarellą. 

Przystrajamy listkiem świeżej bazylii.

Smacznego!