MAKARON PAPPARDELLE ZE SZPINAKIEM

SKŁADNIKI:

Pół opakowania makaronu  (ja użyłam Pappardelle-szerokie wstążki)

200g szpinaku (brykiet mrożony)

200g sera mozzarella 

50g  sera parmezan

3 ząbki czosnku

2 łyżki świeżego szczypiorku

kilka czarnych oliwek

2 łyżki masła

sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Ugotować makaron all dente w osolonej wodzie, odcedzić.

Na patelni rozgrzać masło i wrzucić zamrożony szpinak, rozgnieciony czosnek, sól i pieprz..

Smażyć do odparowania wody przez 5-10 minut, uważać żeby nie przypalić, następnie dodać makaron, wymieszać razem ze szpinakiem, dodać oba sery, posiekany szczypiorek i dokładnie wymieszać. 

Gdy sery się rozpuszczą danie jest gotowe.

Można podać z dodatkiem oliwek.

Smacznego!