BABKA KAPUŚCIANA Z MIĘSEM

SKŁADNIKI:

1 główka włoskiej kapusty

1kg mięsa mielonego wołowego

2 kajzerki

2 cebule

1 jajko

sól, pieprz

 Sos :

1 puszka pomidorów siekanych 

1 cebula

1 ząbek czosnku

1 łyżka masła

1 łyżeczka brązowego cukru

 sól, pieprz, bazylia

Sposób przygotowania:

Kapustę włożyć do gorącej wody, chwilę gotować ok 5 minut, zdjąć wierzchnie liście, wyłożyć nimi natłuszczoną  foremkę, skropić wodą.

 Bułkę namoczyć w mleku, odcisnąć, połączyć z mięsem, posiekaną i przesmażoną cebulą oraz jajkiem, przyprawić. Na kapustę wyłożyć warstwę mięsa, przełożyć liśćmi kapusty, warstwę mięsa i przykryć wierzch liśćmi kapusty. 

Wstawić do wysokiej blachy lub naczynia żaroodpornego wypełnionego gorącą wodą, tak aby foremka była do połowy zanurzona.

Piec ok. 80 minut w temp. 170 stopni C.

Podawać z sosem z duszonych pomidorów.

Sos

Zeszklić cebulę i czosnek na maśle, dodać pomidory z puszki, przyprawić solą, pieprzem, bazylią i brązowym cukrem. Poddusić 10 minut.

Smacznego!