JABŁECZNIK Z PIANKĄ

SKŁADNIKI:

1,5kg jabłek

0,5kg mąki

1 kostka margaryny

1 szklanka cukru

4 jaja

2-3 łyżki gęstej śmietany

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżka budyniu waniliowego

1 łyżeczka cukru pudru

cukier waniliowy

cynamon

Sposób przygotowania:

Z mąki, margaryny, 3/4 szklanki cukru, żółtek, śmietany i proszku do pieczenia zagniatamy kruche ciasto.

1/3 ciasta włożyć do zamrażarki, resztę cista wyłożyć do blaszki o wymiarach 24x34.

Jabłka obrać i zetrzeć na grubej tarce, dodać resztę cukru, cukier waniliowy i cynamon, gotową masę przełożyć na kruche ciasto. Na jabłka położyć ubitą pianę z białek z cukrem pudrem i budyniem.

Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C na 10 minut, wyjąć, zetrzeć resztę kruchego ciasta i wstawić ponownie do piekarnika na ok 40 minut.

 

Smacznego!