BUŁECZKI "BRIOCHE"

SKŁADNIKI:

400 g  mąki krupczatki

szczypta soli 

30 g cukru 

125ml ciepłego mleka 

40 g masła 

1 jajko 

10 g świeżych drożdży ( dałam 7g drożdży w proszku )

cukier do posypania

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki wymieszać i zagnieść gładkie, elastyczne ciasto. Odstawić na 1 godzinę do wyrośnięcia.

Po tym czasie ciasto podzielić na siedem części i uformować z nich kulki. 
Ułożyć w tortownicy o średnicy 24cm.
Odstawić do ponownego wyrośnięcia na 45 minut. Wyrośnięte bułeczki posmarować mlekiem i posypać cukrem.

 
Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec ok. 25 minut, do zrumienienia.

 Przepyszne słodkie bułeczki, idealne na śniadanko z kubkiem mleka :)

Smacznego!