KURCZAK W RYŻU

SKŁADNIKI:

6 porcji kurczaka (3 ćwiartki)

2 szklanki ryżu

5 szklanek wody

2 cebule

3 marchewki

liść laurowy, ziele angielskie

sól, pieprz

Przyprawy do kurczaka:

1 łyżeczka ziół prowansalskich

1 łyżeczka czosnku granulowanego

1 łyżeczka cebuli granulowanej

pół łyżeczki papryki słodkiej

szczypta kolendry

szczypta pieprzu cayenne 

sól, pieprz

3 łyżki oliwy z oliwek

Sposób przygotowania:

Myjemy porcje kurczaka, wszystkie przyprawy mieszamy ze sobą, dodajemy oliwę i tak przygotowaną zaprawą nacieramy porcje kurczaka. Przykrywamy folią spożywcza i odstawiamy na godzinkę do lodówki.

Wlewamy wodę do garnka, wrzucamy pokrojoną marchewkę i cebulę, przyprawiamy solą, pieprzem, dodajemy liść laurowy i zele angielskie, gotujemy 15 minut.

 Do brytfanny wsypujemy równomiernie 2 szklanki ryżu, na ryżu układamy porcje kurczaka i wszystko zalewamy przygotowanym bulionem. 

Wstawiamy do piekarnika na 70 minut, temp. 180 stopni C.

 Smacznego!